福岡の遊漁料理と郷土料理　博多和食　志まづ

◆直接買い付け仕入＆全てお店手作りだからできるこの価格！

　　《飲み放題 時間無制限付き御一人様￥5,000税込価格》

【先附け】 かさね湯葉刺しと温泉豆富 出汁浸し

【舟盛り】 泳ぎイカの活造り（捌きたて）

【小付け】 自家製 イカの塩辛

　　　　　　◆福岡は糸島野北漁港より自社活魚車で買い付けています！

　☆仕入れ風景 https://youtu.be/kRLFEpTlq1Q?si=TuTemTa3IVEEA85b

【後造り】 いか後造り天麩羅

　　　　　　◆お刺身の後は天ぷらでもお愉しみ下さい。

【小附け】 玄海直送 本日の刺身

　　　　　　◆旬のお刺身を合い盛りでどうぞ

【向附け】 胡麻サバ ～泳ぎ鯖で造る絶品サバ～

　　　　　　◆福岡玄界灘の活鯖を活魚車で泳ぎのまま仕入れています

【強い肴】 和食屋の明太チキン南蛮

　　　　　　◆自家製明太子を製造中に出るパラ子で作る自家製明太タルタル

【椀ノ物】 渡り蟹の和風かに玉

　　　　　　◆新物の蟹身をほぐして餡掛けにしています

【台ノ物】 黒毛和牛（3級バラ）しゃぶしゃぶ

　　　　　　◆おひとり様1台ずつ卓上コンロでご用意します

【御食事】 炊き立て鶏釜めし

　　　　　　◆鶏と牛蒡,五目の羽釜でつくる炊き立てめし

【菓　子】 本日のデザート

■各種追加承ります

　ひれ酒 《虎河豚ヒレ》・・・・・・・おひとり様+500円

　霜降り上馬刺し《1人1皿50g》 ・・・・・おひとり様+770

　アワビステーキ《平戸産天然物》・・・おひとり様+2,000円

　握り寿司３貫　《鮪、平目、平須》・・・おひとり様+1,000円

■飲み放題

　飲み放題なしに変更・・・・・・・おひとり様1,000円引き

◆旬の魚に合わせて毎月内容が少しずつ変わります。翌月以降の内容はお気軽にお問い合わせください

◇仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます

◆後造りは季節に応じてアラ炊きに変更の場合もございます