福岡の遊漁料理と郷土料理　博多和食　志まづ

◆豪華会席料理に飲み放題を時間無制限お付けしてこの価格

　≪飲み放題 時間無制限付き ￥7,000 税込価格≫

【先附け】　瞬間燻製もどり鰹

　　　　　◆旬の本鰹を煙で直前に燻し針野菜と合い盛りで

【名　物】　自家製☆明太子 2種盛り合わせ

　　　　　◆松前漬けと西京味噌の2種食べくらべ

【舟盛り】　平目の活造り‐長崎県平戸港‐

【舟盛り】　活イカの姿造り　(捌きたて)

【舟盛り】　寒鯖 炙り寿司 盛り合わせ

　　　　　◆糸島野北/平戸須草/より自社活魚車で仕入れ！

☆仕入れ風景 https://youtu.be/kRLFEpTlq1Q?si=TuTemTa3IVEEA85b　

【向附け】　胡麻サバ ～泳ぎ鯖っで造る絶品サバ～

　　　　　◆糸島から泳ぎのまま届く活き鯖をゴマサバでどうぞ

【強い肴】　和食屋の明太マヨ チキン南蛮

　　　　　◆自家製明太子を製造中に出るバラ子で作る創作ソース

【後造り】　いか後造り天麩羅

　　　　　◆お刺身の後は天ぷらでお愉しみ下さい

【油ノ物】　本まぐろ 東寺揚げ

　　　　　◆湯葉で大葉と巻いて天婦羅にした郷土料理

【強い肴】　牛ステーキ陶板焼き

　　　　　◆自家製のジャポネソースで御愉しみ下さい

【台の物】　天然真鯛と葱だく鯛しゃぶしゃぶ

　　　　　◆おひとり様1台ずつ卓上コンロでご用意します

【御食事】　地穴子と山菜 蒸し鮨 べっ甲餡掛け　　

【香の物】 博多長茄子の名物極浅なすび漬け

【水菓子】　本日のデザート

◇旬の魚に合わせて毎月内容が少しずつ変わります。翌月以降の内容はお気軽にお問い合わせください

◆活きイカが不漁の場合は本鮪などに変更に、平目が不漁の場合は伊勢海老などに変更になります