福岡の遊漁料理と郷土料理　博多和食　志まづ

平日昼限定でお値打ちな飲み放題付きコースをご用意しました。

　≪飲み放題 時間無制限付き 三九八〇円 税込価格≫

【先附け】　瞬間燻製ヤイト鰹

　　　　　◆旬のヤイト鰹を煙で直前に燻し針野菜と合い盛りで

【前　菜】　すくい湯葉 豆乳 小鍋

　　　　　◆出来立て湯葉と湯豆富鍋をおひとり用小鍋でご用意します

【舟盛り】　本カワハギの活造り 又は本日の活造り

　　　　　◆平戸より活魚車で泳ぎのまま仕入れています

☆仕入れ風景 https://youtu.be/kRLFEpTlq1Q?si=TuTemTa3IVEEA85b。　　　　　　　　　

【強い肴】　和食屋の明太マヨ チキン南蛮

　　　　　◆自家製明太子を製造中に出るバラ子で作る創作ソース

【蓋椀物】　天然鯛兜と六角里芋 荒炊き

　　　　　◆糸島野北漁港より毎日仕入れている活真鯛使用

【蒸し物】　地獄蒸し豚ロース 温泉しゃぶしゃぶ

　　　　　◆溶岩と温泉水で蒸しゃぶに。胡麻だれでどうぞ

【食　事】　炊き立て地鶏 釜めし　

　　　　 ◆お席で炊きあがる卓上の釜めしを御愉しみ下さい。

■各種追加承ります

　ひれ酒 《虎河豚ヒレ》・・・・・・・おひとり様+500円

　霜降り上馬刺し《1人1皿50g》 ・・・・・おひとり様+770

　アワビステーキ《平戸産天然物》・・・おひとり様+2,000円

　握り寿司３貫　《鮪、平目、平須》・・・おひとり様+1,000円

■飲み放題

　飲み放題なしに変更・・・・・・・おひとり様1,000円引き

◆旬の魚に合わせて毎月内容が少しずつ変わります。翌月以降の内容はお気軽にお問い合わせください

◇昼の時間帯は食材納品時間の兼ね合いでやむを得ず料理が変更になる事がたた御座いますので予めご了承下さい。